最近読んだ家事ノウハウ系の本（最近そんなのばっかり読んでます…）で、「（家事にかかる意思決定の時間を短縮するために）調味料などは定番品を決めて購入先とともにリスト化しておくべし」というのがあり、たしかに定番のものが決まっていたら便利だよなーと納得して、あれこれリストにし始めています。
醤油だの油だのはだいたいリストになったのですが、小麦粉がなかなか決まってなくて、定番探しの旅に出ることに。
子を抱えてなかなかスーパーに行けないし、できれば同じショッピングサイトでまとめて買えるのがいいなと思ってamazonで探してみました。
なんとなく今まで「製菓用品といえばクオカかなー」という思い込みでクオカの粉を買っていたのですが、amazonだと欲しい粉がなかなか見つからないこともあるのです。探し方が悪いのかなー。
薄力粉はamazon、強力粉はロハコでそれぞれ探す…という面倒なこともしばしばあったりしました。
で、試しに買ってみたのが富澤商店。
先日、とあるお料理好きさんの集まりで「どこで粉買ってる？」という話題になったときに名前が出たのです。私も実店舗には数回行ったことがありましたが、粉以外のものを買ってたのでとんと頭から抜けていました…。
3kg単位で販売されていて（クオカは2.5kg）、チャックつき袋なのが決め手になり購入。ついでに製菓用の米粉（1kg）もぽちりと。
合計7kgの粉が我が家に届きましたよ。これでしばらくもつなー。
強力粉は国産のはるゆたかブレンド。朝のドデカパンに使う予定です。すぐ使う分だけフレッシュロックに詰め替えます。
薄力粉は同じく国産のドルチェを買ってみました。ドデカパンに少し混ぜるほか、お菓子などにも。もちろんお弁当にも。
同じくフレッシュロックに詰め替えます。
米粉は製菓用のものを。前述のお料理好きの集まりの場で米粉のお菓子を教えてもらったので、試してみたくて製菓用を買いました。製パン用や調理用のものより粒子が細かいので製菓用がおすすめ！とのこと。
米粉のパッケージはチャックがついておらず、あいているフレッシュロックもないのでAnylock（エニーロック）でとめる予定です。
これで次回からは検索する時間を短縮して小麦粉が発注できそうです、よかった。
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