未分類

溶き卵はフォークで。

卵焼きを作るときに、みなさんは何で卵を溶きますか?
私はいままで菜箸やミニ泡だて器でカシャカシャやっていたのですが
ある日、たまたま手元にあったフォークで混ぜたら、早く白身のコシが切れて
きれいに混ざることに気づいて、それ以来ずっとフォーク派です。
で、ある夜「フォークで混ぜる様子をカメラで撮ってみよう」と思い立ち
右手で卵を混ぜながら左手で撮影した写真があるので
載せてみますね。我ながらオバカな思いつき…。




で、まぜまぜの図。
フォークは上向きに持ち、角度を変えないまま切るように混ぜます。
白身のコシがみるみる切れて、きれいな卵液ができますよ。
うちでは牛乳とマヨネーズを少し入れるのですが、それらも一緒に
きれいに混ざってくれます。
以前通販サイトで、卵混ぜ用のグッズを見かけたのですが
これは棒の側面が刃になっていて、コシをどんどん切ってくれるものらしく
フォークも同じような作用なのかしらと思っています。

【送料無料】【ポイント5倍】一度使うと手放せない!
卵料理の必需品 まぜ卵(まぜらん)

白身がうまく混ぜられないわという奥様は
フォークでレッツトライ!
wappa!はブログランキングに参加中です
下のバナーを押すと、クリックポイントが入り
ランキングの順位が上がる仕組みです。私のやる気もあがります(笑)
ぜひクリックお願いします♪
にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ レシピブログランキング
ありがとうございます!
まぜらん…

★ブログランキング参加中です(何卒)

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ

COMMENT

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です