絹豆腐を使ったブラウニーを焼きました。バターなしでヘルシー。
水切りがやや甘かったせいか、ブラウニーというかチョコプリンぽい食感になりました。でもウマー。
朝ごはんや、仕事中のおやつにしています。
レシピはこちらで。
バター不要！濃厚ねっとり豆腐ブラウニー♪ by みわたろう
節電ムードのなか、オーブンを使うお菓子づくりからちょっと遠ざかっていましたが、今回思い切ってブラウニーつくって、やっぱりお菓子焼くの楽しいなぁと再認識しました。
これからも無理のない範囲で、ちょこちょこ焼きたいものです。
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