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豆腐ドーナツを揚げました

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週末は天気が大荒れになると聞いていたので、家でDVDを見ながら過ごすことにしました。
DVDのおともは豆腐ドーナツです。


用意した豆腐1パックが200gだったので、今回は倍量でチャレンジ。
揚げたてをひとつつまんだら、甘さがちょうどよかったので、最後にまぶすのはきなこだけにしてみました。
家にあったのがうぐいすきなこだったので、出来上がりの色がちょっと緑っぽくなりましたね。
いつもの悪いクセで、生地はちょっといじりすぎてしまいベタつきが出ちゃいました。
「1cm厚さにのばし」はなんとかクリアしましたが、「一口大に切り」はできなかったので、スプーンで生地をすくって油にぽとぽと落とす形式で揚げましたよ。
出来上がりはもっちりむちむちな感じで、これはこれで好みな出来上がりでした。
揚げたてドーナツとカフェオレで、DVDをいい感じに楽しめました。
イチとふたりでうまいうまいと食べ過ぎて、夕飯が入らなくなったりしましたが、美味しかったのでいいや。
すでに最後のレシピも発表されているので、そちらも近いうちに作ります。卒業制作!
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