土・日は、ふとした思いつきで
温泉旅行にでかけてまして、今日も品数少な目の曲げわっぱ弁当。
寝る前にいつものストウブで煮物を仕込んで、冷凍ストックの青菜を添えただけ。
無理しない範囲で、と決めてますので、これでじゅうぶん。
今夜は飲み会もあるので、これくらいでちょうどいいです。
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ごはん
豚バラと大根の煮物
ほうれん草の和風ドレッシング
海苔の味噌汁
みかん
豚バラの煮物は、塩豚が余っていたので作りました
下茹でして冷凍しておいた大根があったので、一緒に鍋にほうり込んで
沸騰したら火をとめ、いつもの保温調理。
豚を出した鍋に、冷凍ストックの茹でかぶとしいたけを入れ、再度煮てきたので
これは明日以降のお弁当に入るハズ。
みかんが少々しなしなになってきたので、カビる前に食べなければー！
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