火曜日の曲げわっぱ弁当。
今日は私の分だけ作りました。イチは部署異動する後輩の激励ランチなのだそうです。
ごはん
豚肉、ピーマン、メンマのピリ辛炒め
卵焼き
ごぼうのさっと炒め
レッドキドニーとたらこのオリーブオイル炒め
メインは豚肉です。ピーマンとたけのこの水煮で青椒肉絲っぽい（豚肉だけどね）おかずにしようと思ったのですが、たけのこが売り切れていたので味付メンマで代用しました。これはこれで美味しいです。
ごぼうのさっと炒めはベターホームの野菜おかず本に載っていたレシピで作りました。
バターでさっと炒めて塩こしょうでおしまい。ほんとにさっと作れます。
野菜のミニおかず２１０－１つの野菜で作れる！パパッと作れる、毎日使える、おたすけ手帖
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