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1/23の曲げわっぱ弁当

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水曜日の曲げわっぱ弁当。
ちょっと喉が痛いのですが気のせいです。風邪じゃないです。

ごはん
車麩の揚げ焼き
いりことクルミの佃煮
ドライトマト入り卵焼き
キャベツと万能ねぎの甘酢和え

メインは毎度おなじみ車麩です。今日は片栗粉と油少なめで、表面がカリっと仕上がりました。
簡単ですが、レシピはこちらに載せています。
Cpicon 車麩の揚げ焼き【お弁当/茶色】 by wappa
いりことクルミの佃煮は、毎年冬につくりたくなるおかずです。
こちらのレシピにお世話になりました。(去年つくれぽしてた!)
数日で食べきれる分ということで、レシピの1/2の分量でつくっています。
Cpicon ☆いりことクルミの佃煮☆ by ラッチーU^ェ^U
キャベツと万能ねぎは刻んでルクエに入れ、お酢と砂糖、塩をかけて加熱してできあがり。
熱いうちにごま油をちょっと混ぜています。
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