火曜日の曲げわっぱ弁当。
実は先週の金曜から昨日まで福岡に帰省してまして、トースターと電子レンジでさくさくっと作りました。
卵焼きも作ればよかったな。
五分づきごはん＋若菜わかめ
鶏もも肉のドレッシング焼き
明太タラモサラダのチーズ焼き
切干し大根の煮物
鶏もも肉は切って和風ドレッシングに漬け込んだものを冷凍してあったので、それを解凍して耐熱皿へ。
ルクエでチンしたじゃがいもをつぶし、明太子と混ぜたものをシリコンカップに入れて粉チーズとパセリをオン。
上の2品をトースターでこんがり焼きました。
別途、冷凍していた自家製切干しと重ね煮、油抜きして刻んだ油揚げをルクエに入れて、醤油とだし汁を回しかけて煮物を作りました。
スピード調理ですが、それなりにおいしい。お粗末さまでした。
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ありがとうございます！
明日以降はランチ予定がもりもり…。
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