1/28の曲げわっぱ弁当

木曜日の曲げわっぱ弁当。
朝イチで麦茶のコップをひっくり返されて畳が全部飲んでしまいましたが、私は元気です…。
 

青のりごはん
かぶと大根のひき肉あんかけ
ごぼうの七味マヨ炒め
ひじきと長ねぎの梅煮
ビネガーにんじん

困ったときの青のり様、2日連続で登板。緑が足りないときにいいですね。
娘のごはんにもよく使うので、フレッシュロックに詰め替えて小さなスプーンを入れたら、さっと取り出せるので登板の機会が増えました。
青のりやごまは一番小さい300mlサイズがいいみたいです。スプーンは使い捨てのアイス用のやつを洗って入れました（笑）

プラスチック 保存容器 フレッシュロック 角型 300 まとめ買い3個セット
今日のメインはかぶと大根です。お弁当分はあんかけというかあんがらめみたいな状態にしてます。
味付けは中華だしと醤油で、あらかじめ下茹でしておいた大根・かぶをさっとからめました。
ごぼうはささがきにして軽く炒めたものを冷凍していたのでフライパンで熱し、マヨネーズとめんつゆ少々、七味とうがらしで味付けました。メインがあっさりしているのでコクのあるものを…というつもりです。
ちょっと七味ふりすぎましたけど（黒七味なので目立たないですが）、狙いどおりコクは出てました。また作ろう。
かぶや大根など、ファーマーズマーケットで買ってきた野菜はその日のうちに全て下ごしらえすることにしています。
買ってきたままで冷蔵庫にしまわない（のが使いきるコツ）、というのを複数の本で見て実践していますが、確かにひとつふたつ手をかけた食材は使うのを忘れたりしないですね。
このままこのルールで継続したいな、がんばろう。
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