切干大根50%の曲げわっぱ弁当。
たくさん作り置きしているので、今週はたぶんずっとこんな感じ。
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わかめごはん
卵焼き
鶏肉のペッパーレモン焼き
長ねぎとしいたけの和風マリネ
切干大根の煮物
海苔の味噌汁
さつまいもとりんごのはちみつ煮
卵焼き、半分くらい朝ごはんに回してしまったので
お弁当にはちょっぴりだけ。
鶏肉のペッパーレモン焼きは、鶏モモを塩こしょうした
レモン汁に漬けておいて、焼いたものです。好物♪
いい塩だとおいしくなるはず、と思ったので
天草に旅行したときのお土産の天然塩を使ってます。
天然海水塩・『天日古代塩』（釜炊き＆天日仕上げ）400g
マリネは、長ねぎとしいたけを油をひかないフライパンで焼いて
ドレッシングにジュッと漬けたものです。
緑が足りないからねぎを入れたのに、全然色が出ていないという（笑）
さて、洗濯物干して会社行こうかなー。
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