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10/13の曲げわっぱ弁当

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写真を撮ったまま更新し忘れていた、火曜日の曲げわっぱ弁当。
この日は前日の夕飯がホットプレート料理だったので、そのまま全部ホットプレートで作ったれというところからメニューを決めました。
 

たまごチャーハン
豚肉と野菜のピカタ
炒めなすのあんだんすー添え
しめじのバター醤油炒め(青のり入り)

メインのピカタが夕飯のメインおかずでした。豚肉の切り落としとピーマンにんじんの細切りが入っています。
上に乗っているのはケチャップとマヨネーズ。
ホットプレートでお好み焼きのようにたくさん作って、保温モードにしてからちょこちょこ食べました。
フライパンで作るのもいいですが、ホットプレートを囲んで食べるのもいいですね。
で、食事が終わったあとにしめじとなすをプレートで焼き、両端に寄せてそれぞれ味付け。
それも終わったら、最後に冷ご飯でチャーハンを作りました。
ピカタとチャーハンで卵を使ったので、この日は卵焼きなしです。
ホットプレートで何かを焼くときは、イチが焼き係を率先してやってくれるので助かります。
この日のお弁当も、焼いたのは8割くらいイチですね。
ホットプレートでのお弁当作り、また機会があったらやりたいなあ。
参考にした本はこちら。
ホットプレート黄金レシピ (「焼く」「蒸す」「煮る」「炒める」「炊く」 ホットプレートを使いこなしてもっと美味しく楽しく!)
upホットプレート黄金レシピ
※「豚肉と野菜のピカタ」掲載
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