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10/14の曲げわっぱ弁当

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木曜日の曲げわっぱ弁当。
野菜スープ(写真外)と、デザートもつけました。

五分づきごはん
ささみとオクラの明太子マヨネーズ和え
トリプルごまの炒り大豆
大根と油揚げ、九条ねぎの煮物
栗の甘露煮(デザート)

ゆでて冷凍しておいたささみと、ルクエでチンしたオクラを、実家から届いた明太子とマヨネーズで和えました。
明太子ちょっと多めにしたので、贅沢な感じ。本日のメインです。
ほかのおかずは昨日と同じ、野菜スープも昨日の残りなのですが、実家から届いた栗を甘露煮にしたので、デザートとして持参しました。
甘露煮はじめて作ったけど、皮むき大変…!
専用の皮むき器があるみたいだけど、そんなに栗をむく機会もないかなぁ。
自宅に栗の木がある方にはおすすめしたいです。

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栗くり坊主 II

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POSTED COMMENT

  1. あすか より:

    美味しそうですね><自分だとお弁当がワンパターンになってしまうので参考になります♪

  2. ロコ→あすかさんへ より:

    お返事遅くなってしまってごめんなさい。
    コメントありがとうございました!
    美味しそうって言っていただけて嬉しいです♪

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