火曜日の曲げわっぱ弁当。
朝寝坊して慌てて詰めました。
ごはん
鶏とねぎの肉だんご
かぼちゃマッシュのチーズ焼き
こんにゃくの炒り煮
ごぼうのコロコロ炒め
鶏もものひき肉に塩と酒、ねぎを入れてこねたものをルクエでチンしたものがメインです。
照り焼き風の味付けと迷って、今回は塩味にしました。
かぼちゃのチーズ焼きは、昨日まで塩煮だったものをマッシュして焼いたものです。
水分多い煮物だったので、ゆるいペースト状になってしまいました…かぼちゃ団子的なものを作りたかったんだけどなー。
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