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10/25の曲げわっぱ弁当

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月曜日の曲げわっぱ弁当。
先週はお昼の予定があれこれ入ってしまい、お弁当作れず…。
今週はお弁当食べながらのんびりと昼休みを過ごしたいなー。

五分づきごはん
焼き鮭
ルッコラと卵の炒めもの
さつまいもとカリカリベーコンのサラダ
蒸しなすのごまドレッシング和え

ルッコラが冷蔵庫にあって、サラダにしようかどうしようか悩んだ結果、卵と炒めてみることになりました。さて、どんなお味かなー。
さつまいもとベーコンはそれぞれルクエでチンしました。ベーコンがちゃんとカリカリになって(ちょっと焦げましたが)感動。マヨネーズとマスタードで和えています。
写真を撮ってから、キウイがあったことを思い出したので、丸ごと持っていって会社で切ろうと思います。へへ。
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ありがとうございます!
さーて、蒸しパン食べて会社いくかー。

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POSTED COMMENT

  1. より:

    えぇ!
    ルクエで焦げ目もつくんですか!(驚)
    私の今日の曲げわっぱもルクエさまさまのメニューです。
    あとでブログアップしま~す。

  2. ロコ→凛さんへ より:

    こんばんはー。
    ベーコン、切ったものをルクエに入れて、ちょっと長めにチンしたら、ベーコンから出た油のおかげか、いい感じに焦げ目がついてカリカリになりましたよ!
    あんまり長いと黒くなっちゃうので難しいところですが(今回もやや黒くなった部分が…)
    ルクエでおかず作るとらくちんで良いですね~。

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