12/20の曲げわっぱ弁当

火曜日の曲げわっぱ弁当。
3分割の円グラフみたいなお弁当になりました。

かぶの葉とじゃこの混ぜごはん
トマト入り和風卵焼き
豚肉とかぶのバター炒め
菊菜のおひたし

かぶの葉は細かく刻み、塩をふってしばらく置いて絞り、じゃこと合わせて混ぜごはんにしました。ちょっと塩が足りなかったかなぁ。薄味。
トマトは角切りにして、だし汁で軽く煮たものを卵に混ぜて焼いてみました。
豚肉とかぶはサラダ油とバターで炒め、塩で味を整えました。
明日はごく少人数の忘年会です。帰って即寝の可能性が高いのでお弁当はお休み予定。
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