本日から２月ですね。火曜日の曲げわっぱ弁当。
トースター活用しつつ、本日もさささっと。
五分づきごはん
鶏もも肉のグリル
じゃがいもの豆腐キッシュ風
ほうれん草と明太子のごまあえ
鶏もも肉は和風ドレッシングをもみこんで、米粉をまぶしてトースターで焼きました。米粉はなんとなくまぶしたんですが、揚げないなら意味なかったかも…うう。
豆腐キッシュは、くずした絹ごし豆腐を卵と混ぜて、コンソメと塩で味付け、小麦粉と粉チーズを適当にふりふりし、じゃがいもを敷き詰めた耐熱皿に入れて、3分チン→トースター20分。
ほうれん草があるなら、ほうれん草のキッシュにすればよかったかしら…。いずれ作ります。
明太子ごま和えは軽くめんつゆ振って味つけてます。たっぷりめんたいこ。
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ありがとうございます！
すっきり起きれたので早く会社いこー。
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