バレンタインデーの曲げわっぱ弁当。
いたって平常営業です。チョコ溶かしながら作りました。
ごはん
鶏ハンバーグ
えびのオイル焼き
卵焼き
ブロッコリーのチーズ焼き
鶏ハンバーグは焼いて冷凍しておいたストックを解凍して、甘辛いタレを煮つめてからめたものです。
ブロッコリーはチーズをのせて、ガトーショコラと一緒にオーブンに入れました。チョコの匂いが移らないかと心配しましたがセーフ。
えびのオイル焼きは「日々のお弁当図鑑」より。
下準備したえびに塩こしょうして、にんにく入りのオイルで焼きました。
殻つきで焼いたほうがしっとり仕上がるということでその通りに焼き、冷めてから殻をむいて入れています。
今日、参考にした本はこちら。
日々のお弁当図鑑 ※「えびのオイル焼き」掲載
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