2/29の曲げわっぱ弁当

今度こそ2月最後の曲げわっぱ弁当です。
東京も朝から雪がどんどん降っています。これが今期見納めとなるのか、もう1回くらい降るのか…。
今日の夕方に道路が凍らないかどうか心配しています。

ごはん
さばのみりん干し
レンズ豆とドライトマトのコンソメ煮
いんげんとしめじのチーズ焼き
レンジ炒り卵
白菜の浅漬け

レンズ豆の煮物はこちらのレシピです。ベーコンがなかったので入れずに作ったら、あっさりめの味になりました。
いんげんとしめじは、ミニココットに並べてチーズを乗せて焼いただけのお手軽おかずです。寒くてチーズが固くなっちゃってましたが味は問題なし。
レンジ炒り卵は、ほんとうは卵焼きにする予定だったのですが…。
冷凍溶き卵をレンジで解凍したら、熱が入りすぎて炒り卵になっちゃったというオチのおかずです。
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