3/13の曲げわっぱ弁当

火曜日の曲げわっぱ弁当。
緑がどこかにお出かけしてしまった…。茶色っぽいですが今日もお弁当つくりました。

ごはん
豚肉とえのきの塩炒め
卵焼き
高野豆腐と干ししいたけの味噌煮
じゃがいもの醤油煮

豚こま肉は片栗粉をふって油で焼き、ほぐしたえのきを入れて塩と中華だしで味付けました。
高野豆腐と干ししいたけは、ついだし醤油で煮ることが多いので、今日は味噌を使いました。
干ししいたけの戻し汁、塩、手作り味噌で煮て出来上がりです。
お出かけした緑を探しにいきつつ、明日はもっと彩りよいお弁当を作るぞー。
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