3/24の曲げわっぱ弁当

日曜日の夕飯にトンテキを多めに作っておき、一口大に切ってお弁当のおかずにしました。
トンテキのときはいつもミツカンのレシピを見ています。ミツカンじゃない酢でも同じ分量（または80%くらいの分量で入れて様子を見つつ増量）で作ってますよ。
さっぱりトンテキ by ミツカン
お弁当なので生のせんキャベツではなく、ゆでキャベツで代用。ほんとはトンテキのたれも入れたいところですが、そこはぐっとがまんしました。
ごぼうのカレー揚げは、前の日に作ったごぼうサラダの残り（下茹でして、マヨネーズで和える前の状態のもの）を小麦粉とカレー粉、塩こしょうでぐるぐる混ぜて揚げました。

うまいことパリパリに仕上がったかなあー。

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