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4/14の曲げわっぱ弁当

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月曜日の曲げわっぱ弁当。
冬をノー風邪で乗り越えたのに、今になってちょっと喉が痛いです。暖めなければ。
きょうはイチ弁だけ作りました。
 

ごはん+カリカリ梅
豚肉とナスの炒めもの
卵焼き
そらまめの蒸し焼き
ラタトゥイユ

メインは豚こまとナスを炒めてお醤油で味付けたおかずです。
ナスの旬まではもう少しありますかね、今から楽しみです(ナス大好き)。
副菜のラタトゥイユにもナスを入れていたことに気づいて、盛り付けのときにナス以外が入るように調整しました。
ピーマン、トマト、ズッキーニあたりがもりもり入っています。
そらまめはさやごと魚焼きグリルで焼き、皮をむいて塩をふっただけのお手軽な感じのやつです。
ある程度覚悟の上で買ってますが、焼いたあとに食べる部分とそれ以外の部分に分けると、可食部分の少なさに衝撃を受けますよね…スーパーで見たときは「一袋にこんなに入ってる!食べごたえあるぞお!」とワクワクしたのですが…。
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