4/14の曲げわっぱ弁当

火曜日の曲げわっぱ弁当。
もう雨は飽きました（っていうかまだ梅雨じゃないよね？降りすぎでは…）。
 

ごはん
まぐろの角煮
卵焼き
マカロニサラダ
いんげんのおかか和え

まぐろのアラが安く買えたので、角煮を作りました。
ひとくち大に切るのはフィットカットカーブ（はさみ）でザクザクと。包丁より簡単で嬉しいです。
血合いが多かったので生臭くならないかと心配しましたが、念入りに霜降りして、しょうがを合わせたら大丈夫でした。
おいしくできたのでまたアラ買ってこよっと。
マカロニサラダは、作りおきのメイソンジャーサラダに茹でたマカロニをあわせました。
ジャーサラダの中身はにんじん、きゅうり、新たまねぎスライス、コーン缶詰、ツナ缶です。
本日、参考にした本はこちら。

作りおきそうざい―おべんとう、持ちよりにも。昔ながらの常備菜120品。
※「まぐろの角煮」掲載
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