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4/8のお弁当


東京も雨が強くなってまいりました。
やだもー、寒いし何着てけばいいんだ…!
[:きのこグリーン:] 鮭わかめごはん
[:きのこグリーン:] 卵焼き
[:きのこグリーン:] レシピ 簡単!鶏肉グリル(ゆずこしょう風味) by ya_co_co
[:きのこグリーン:] 蒸し玉ねぎのごま坦々あえ
[:きのこグリーン:] ほうれん草のおひたし
ゆず胡椒と鶏肉で、何か作れないかなーと探したら
ドンピシャなレシピがあって感激しました。


[:壁掛時計:] 調理手順
▼ 前夜の作業。お米を水にひたす。
↓ 玉ねぎを繊維に対して直角に切り、蒸し器で蒸し始める。
↓ 卵焼きを焼く。余熱で焼き色をつける。
↓ 蒸し器のお湯が沸騰したら火を止め、玉ねぎの上からほうれん草を入れる。
  余熱で蒸らしている間に、メーク落としと歯磨き(笑)
↓ 鶏肉を解凍し、ゆず胡椒とポン酢を混ぜたタレに漬け込む。
  (ビニール袋に入れて漬け込みました)
↓ 蒸しあがったほうれん草を切り、だし醤油であえる。
↓ 玉ねぎをごま坦々のタレ(市販、いただきもの)であえる。
▽ 前日作業終了。寝ます。
↓ 朝。お米を入れた土鍋を火にかける。
↓ 魚焼きグリルで鶏肉を焼く。
↓ ごはんが蒸らしあがったら、鮭わかめを混ぜる。
▼ お弁当箱に詰めてできあがり!
鮭わかめだけじゃ、ちょっと赤が足りないですね。。。
トマトでも買っておけばよかったかしらん。

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