火曜日の曲げわっぱ弁当。
いやあお弁当準備中の地震、びっくりしました。トマト握り潰すかと思った。
ごはん
豚肉とほうれん草の梅和え
卵焼き
大根ときのこのきんぴら
プチトマト
メインは湯通しした豚の薄切り肉とストックの茹でほうれん草を、叩いた梅肉と醤油ちょっとで和えたものです。
なんとなく油を使わないものをメインにしたい気分だったのでこのようになりました。
ごまがあったら入れたかったですが、きのう買い物に行ったときにうっかり忘れてたんですよね…白ごま白ごま（手に油性ペンでメモ）。
大根は細切りにしてひらたけと炒め、醤油とみりんできんぴらに。
夕飯の使い残しの大根がおいしく使いきれてほっとしています。
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