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5/7の曲げわっぱ弁当

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火曜日の曲げわっぱ弁当。
今日からまた頑張らねば。

ごはん
新じゃがいもの揚げないサモサ
ボイルウインナー
卵焼き
なすとパプリカのオーブン焼き

ぎゃー、緑が不在!卵焼きに入れる予定だった具を忘れてました。
月曜日の夕飯がカレーだったので、あらかじめじゃがいもをたくさん入れておいて取り分け、マッシュして塩で味を整えたものを春巻きの皮(1/4にカットする)で包み、オーブンで焼き色をつけました。
サモサってお店で食べたことないけど、こんな感じの形かしら…。
なすとパプリカはオリーブオイルでマリネして、サモサと一緒にオーブン焼きにしました。
熱いうちに塩をふって出来上がりです。
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