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6/17の曲げわっぱ弁当


水曜日の曲げわっぱ弁当。
なんだか日付が進むのが遅い気がします。仕事進んでないからか。

五分づきごはん
じゃがいもと鶏肉の味噌煮
レンジ卵焼き
つるむらさきのナムル
ぴりぽんきゅうり
海苔の味噌汁
いちご寒天
水切りヨーグルト+あんずジャム


煮物はレンジで作りました。
耐熱容器に鶏肉と塩+酒を入れて3分くらいチンして酒蒸し。
じゃがいもをレンジ用調理容器に入れて2分チン。
鶏肉のほうの容器にじゃがいもを入れて、上から味噌+みりん+こーれーぐーす+醤油少々のタレをかけます。
ざっくり混ぜてタレをからませ、落としぶたをして3分程度チン。
※チンの時間は分量によって加減してください~。

できあがり。みりん入れたからテリッテリ。
あら熱がとれたら、フタをして冷蔵庫で1晩寝かせます。
あ、落しぶたは裏返した小皿とかでも代用できると思います。レンジなのでアルミホイルは使えません。
私はぶたの落としぶたを使いました。前から欲しかったけどやっと買ったよ!

煮込み料理の落としぶたに!!(17.5cm)ぶたの落としぶた
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