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6/6の曲げわっぱ弁当

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金曜日の曲げわっぱ弁当。
我が家のまわり、朝にスズメの声が一切しなくてウグイスがずっとワンマンライブやってるんですが…スズメどこいったんだろ??
 

ごはん
ベーコン肉じゃが
卵焼き
切り干し大根ときゅうりの中華サラダ
ほうれん草としいたけのバター醤油炒め
プチトマト

ベーコン肉じゃがはじゃがいも、ベーコン、玉ねぎでシンプルに作りました。味付けはコンソメとお醤油少々。
煮すぎて玉ねぎがどこかへ消えてしまいましたので、よりシンプルな感じに。
切り干し大根ときゅうりの中華サラダは「麻布のおべんとう屋さんのお弁当レシピ」で「夏のおかず」として紹介されていたものです。
きゅうりとにんじんは例のサラダおろしでゴリゴリおろしました。こまかいほうの目を使っています。
(きゅうりは太いほうでおろしてもよかったかも)
さっぱりすっきりな味で、確かに夏向きです。
麻布のおべんとう屋さんのお弁当レシピ (ei cooking)
up麻布のおべんとう屋さんのお弁当レシピ
ほかのおかずが比較的あっさりめの味付けだったので、ほうれん草はバター醤油味にしました。仕上げにガーリックパウダーを少々入れています。
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