7/14の曲げわっぱ弁当

月曜日の曲げわっぱ弁当。
私は外の用事があるので、今日はイチ弁のみです。
 

ごはん＋ごま昆布
なすとひき肉の炒めもの
卵焼き
ごぼうとオクラの明太マヨ和え

なすとひき肉の炒めものは前夜のおかずです。
麻婆なす丼の具として作ったので、汁気を切って片栗粉を追加し、とろみ強めに仕上げました。
ごぼうとオクラはそれぞれ茹でて、明太マヨネーズを和えただけのシンプルおかずです。ねばねばで元気だしていかねば！
それでは行ってきまーす。暑そうだな～。
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