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7/18の曲げわっぱ弁当

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木曜日の曲げわっぱ弁当。
エアコンなしで熟睡できる幸せ。(いつまで続くかな~)

わかめごはん
鶏ももとピーマンの塩炒め
卵焼き
シャキシャキポテトサラダ
高野豆腐の煮物
プチトマト

きのう職場でしょんぼりすることがあったというイチさんへの激励わかめごはんです。これ食って元気出せ、な?
メインはストックゆで鶏とピーマンの塩炒めを入れました。
ゆで鶏がそろそろ尽きるので、また作らなきゃなー。
じゃがいもは細切りにしてお湯でさっと茹で、たらこマヨネーズで和えました。
ホクホクのポテトサラダもおいしいですけど、シャキシャキのも好きなんですよね。
社会人なりたての頃、仕事場ちかくのコンビニで毎日のように同僚と買って食べていて、ふたりともちょっと飽きてきた頃にコンビニ側が仕入れ数をどーんと増やした…という思い出のあるおかずです。
あのコンビニまだあるのかなぁ。
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