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7/3の曲げわっぱ弁当

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火曜日の曲げわっぱ弁当。
食べている時に揺れるのはやめていただきたい…動揺してポテトサラダこぼしました…

ごはん
塩豚、なす、ししとうの炒めもの
枝豆入りポテトサラダ
ごぼうと油揚げの煮物
卵焼き

メインの炒めものは前日の夕食の取り置きです。塩豚を使っているので、味付けはほんの少し醤油を入れただけ。
ポテトサラダはまとめて茹でておいた枝豆を入れました。マヨネーズ控えめなので、粉ふき芋に近いような気もする…。
ごぼうは細切り油揚げ一緒に、だしと醤油でさっと煮ました。
ごはんの在庫があまりなかったので、私のお弁当にはちょこっとしか入れられませんでした。あとで絶対小腹がすくので、そうめんでも茹でようかな。
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