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8/19の曲げわっぱ弁当

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水曜日の曲げわっぱ弁当。
出かけてバタバタでこんな時間の更新です。
(お弁当を食べてから出かけました)
 

ごはん
車麩の揚げ焼き
アクアパッツァの野菜だけ(トマト、じゃがいも、玉ねぎ)
卵焼き
なすの揚げ浸し
キャベツの酒蒸し おかかじょうゆ

前日の夜にアジの干物でアクアパッツァをやりまして、その際に付け合せで入れた野菜をお弁当にも詰めました。
干物でアクアパッツァ、のレシピを探して参照したときにじゃがいもとトマトと玉ねぎを入れると書いてあったのですが、ふつう入れるもの…?あんまりアクアパッツァ食べたことないのでわかりません。でも味がしみていて美味しいです。
ついグリルで焼きがちな干物も、こうやって食べたらちょっとおしゃれ!って感じだったので、また作ろうと思います。フライパンごと食卓に出せるし。
あ、トマトはこの前作ったセミドライトマトを使用してますよ!
ほかは常備菜をいくつか詰めまして、なんとなく物足りなくなったので車麩を揚げ焼きにして一応のメインおかずとしました。
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