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8/3の曲げわっぱ弁当


火曜日の曲げわっぱ弁当。
今日はイチおやすみで1人分なので、常備菜を活用しながらさくさくっと作りました。

五分づきごはん
豚肉のチーズミルフィーユカツ
ゆでおかひじき
大根の梅煮
つきこんにゃくの煮物

ミルフィーユカツは、たくさん揚げて冷凍しました。
ひとつだけ残しておいて、今日のメインに。
豚こま肉をセルクルに重ねていき、途中の層にチェダーチーズを入れて揚げれば完成、です。
セルクルを使うのは、大きさをそろえるためです。ハンバーグの作りおきにも使えるので、ひとつあると便利。
揚げたて食べたら美味しかったなー。
シャキシャキしたおかひじきは、せんキャベツ的な役割を期待して、カツの下に敷きました。
大根の梅煮は、下ゆでして冷蔵庫に入れてあった大根を、つぶした梅干と醤油、水少々で煮たものです。思いつきレシピ。
塩分高めな梅干を使ったので、ちょっとしょっぱいかもなぁ。
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ありがとうございます!
イチへ:洗濯物干しといてください。あと今日飲み会で遅くなります。

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POSTED COMMENT

  1. よこや より:

    はじめまして。
    初めて拝見しましたが、とても素敵で美味しそうなお弁当集ですね。
    今曲げわっぱのお弁当箱を探している最中なんです。
    7月21日で使用している四角い曲げわっぱはどこで購入されましたか?
    差し支えなければ教えて頂きたいと思っております。

  2. ロコ→よこやさんへ より:

    はじめまして、ご来訪&コメントありがとうございます!
    ご質問いただきました四角い曲げわっぱは、3年ほど前に楽天で購入したものです。
    購入履歴で確認してみたところ、ショップそのものが
    楽天からなくなってしまってました…。
    確か、「曲げわっぱ 弁当 スリム」みたいなキーワードで
    探して買ったと思います。
    試しに↑このキーワードで検索かけてみたのですが、
    同じサイズの弁当箱がヒットしなかったので、もしかしたら現在は
    販売していない可能性もあるかもしれません。
    お役にたてなくて申し訳ないです。。
    よこやさんにピッタリの曲げわっぱが見つかりますよう、お祈りしています。

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