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9/26のお弁当


[:きのこグリーン:] ごはん+たらこ
[:きのこグリーン:] 焼き鮭
[:きのこグリーン:] 卵焼き(あおさ)
[:きのこグリーン:] いんげんのゴママヨネーズ和え
[:きのこグリーン:] ゆでチンゲン菜
やばいやばい、寝坊した!
ごはんしか炊いてない!
献立はあらかじめ決めているんですが、ちょっと焦りますね。


[:時計:] 調理手順
▼ごはんは前の晩にあらかじめ炊いて、おひつに入れておきました。
↓ あおさを水に漬ける。
↓ 鮭と冷凍いんげんを魚焼きグリルで焼く。
  直火なのでいんげんはすぐに解凍され、焼き色がついてくるので
  焦がさないように注意して引き上げ、皿で冷ましておく。
↓ フライパンをあたためる。
↓ 卵をボウルに溶き、牛乳とおたまはん(※)を加えて混ぜる。
  水を切ったあおさも入れ、よく混ぜる。
↓ フライパンにごま油を引き、卵焼きをつくる。
  出来上がったら切り分けて冷ます。
↓ いんげんを小さく切り、ごまふりかけとマヨネーズで和える。
↓ ごはんを詰めて、たらこをのせる。
  おかずが冷めたら、すきまなく詰める。
  鮭の下に、あらかじめゆでてストックしていた
  チンゲン菜をしいておく。
  (野菜が足りないかなと思ったのと、油がわっぱに着くのを防ぐため)

▼できあがりです!間に合ったー!
食洗機にフライパンと皿類、ボウル、菜ばしを
放り込んで、急いでシャワーを浴びました。
※おたまはん…たまごかけごはん用の醤油です。

シャディ おたまはん(150ml) 関東風【良品生活 春夏号】
卵焼きの味付けが簡単でいいですよー。
甘くない卵焼きのときは、だいたいこれで済ませてます。
もちろん、たまごかけごはんにしても美味しい★
うちは関東風を使っています。

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POSTED COMMENT

  1. toyama より:

    【祝】お弁当ブログ開設!
    はじめまして。
    ステキなお弁当ブログの開設、おめでとうございます(^^)
    曲げわっぱって、汁がもれたりしませんか?
    私の場合、電車通勤なんで、お弁当をカバンに入れて持ち運びます。だから、お弁当箱はぺったんこのもので、汁もれしないものを厳選!
    でも、曲げわっぱってカッコイイし、なんといってもお弁当が美味しくみえるよね!

  2. ロコ より:

    はじめまして、コメント一番乗りです!ありがとうございます。
    汁もれ問題は購入前、私も気になるところだったのですが
    今はまったく問題なく使えています。
    (一応、汁気をきちんと切るとか、片栗粉でとろみをつけるなどの配慮はしています)
    そうなのです、曲げわっぱに入れると
    夕食の残りものを詰めたお弁当でも、
    なんだか素敵に見えてくるから不思議です。

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