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chef’s V(シェフズブイ) 丸ビル店

chef’s V 丸ビル店_ヘルシー菜園ご膳高校の親友ふたりが北関東から東京まで会いにきてくれました。
3人そろうのは半年ぶりかな?私だけ東京に出てきてしまってるので、なかなか会うのが難しいのです…。
まあ、片道1時間半で出てこれる距離なんですけどね。
丸ビルでごはんが食べたい!というリクエストで、丸ビル集合にしたのですが
お店の希望は特になく、ロコが決めていいよ~という無茶ブリ。
レストランガイドを見ながら、野菜がたくさん食べられそうなchef’s V(シェフズブイ)をチョイスしました。


chef’s V 丸ビル店_ヘルシー菜園ご膳
私はホリデーランチメニューのヘルシー菜園ご膳、1,800円をチョイス。
正式な料理名は不明ですが、たぶんこんな感じのラインナップです。

玉ねぎのスープ ※写真外。先に飲んじゃった…。
穴子と野菜のフリット(バルサミコ風のタレがかかってました)
ベビーリーフのサラダ
キャベツのロースト
蒸し野菜(ブロッコリー、カリフラワー、筍)
トマトと茄子のオリーブオイルがけ
豆腐の味噌だれがけ
鶏むねのロースト、ラタトゥイユがけ

どれもおいしかったですが、特にフリットのサクサク感に感動。そらまめがウマウマでした。
どうやったら自宅であのサクサクが出せるかなあ。

ごはんは雑穀米。わりと控えめな盛りですが、野菜がボリュームあるので充分な量。

デザートはルッコラのチーズケーキ!初のベジスイーツ体験。
上にかかっているのは生クリームと黒コショウでした。
横にはトマトのシロップ煮。イチゴみたいな味わいで、なんだか不思議な感覚でしたよ。
これに、コーヒー・紅茶・ハーブティのいずれかがつきます。
店内はほぼ女性客でいっぱいで、2,000円のランチコースのオーダーがけっこう多め。
野菜のココット蒸しで使われている、赤いルクルーゼがちらほら見えました。
友達ふたりは野菜メインの料理、というのがなかなか珍しかったらしく
ぱくぱく食べて大満足の様子でした。
よかったー、あたしもうちょっと肉が食べたかった~とか言われたら
ちょっと責任感じちゃうもの。笑
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