おいしっくす、だいぶ久しぶり。
このブログの記事をさかのぼって確認したら、10月以来のご無沙汰でした。
11月の帰省時と、年末に何かのついでに
福岡から母が送ってきてくれた直売所の野菜を
冷凍保存して使ってきましたが、葉ものを中心に在庫が切れてきたので
ちょっとずつ再開していきたいなと。
直売所って、やっぱり安いよなあ…。
おいしっくすはもとより、東京のスーパーより安い。
また送ってください＞母。
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今回頼んだのは、
ほうれん草２パック
小松菜
ねぎ
ごぼう
にんにく
れんこん
えのき
ミニ白菜
キャベツ
卵
以上。葉っぱものばかりです。
ほうれん草と小松菜はかるく蒸して、バットに並べて冷凍し
凍ったらフリーザーバッグにバラバラにして入れます。
こうすると、使いたいときに便利。
ねぎは全部刻んで、にんにくのみじん切りと
ごま油、トリガラスープの素と混ぜてねぎだれに。
そうそう、にんにくのみじん切りですが
うちでは、以前どこかからいただいてきた
チョッパーを、にんにく専用にしています。
こんな感じの仕組みのやつ。
これからも隔週くらいで利用しようと思ってます。
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