コーヒーチョコパウンドと同じ日に、ケークサレっぽい、甘くないパウンドケーキも焼きました。
最近、夕ごはんを19時半までに食べるように心がけていて、会社でサンドイッチをもぐもぐしたりしているのですが、できれば手作りのものを食べたいなあと思いまして、甘くないケーキを焼くことにしたのです。
切り分けて会社の冷凍庫に保存しておけば、いつでもレンジで温めて食べられる…!
参考にしたのはこちらのレシピ。牛乳を豆乳にして、野菜スープストックは自宅にあったチキンブイヨンにしました。
具はかぶの葉とミニトマト、これまた自宅にあった残り物のウインナーをちょびっと。
ケークサレ☆基本レシピ by 駅前魔女食堂
今回、ごはんがわりの焼き菓子を冷凍庫にストックするにあたって、一度にたくさん焼けるようにとパウンド型を1つ買い足したのですが…。
自宅のオーブンレンジに2つ入りませんでした(泣)ターンテーブルなければ入るんだけどなあああ!
次にオーブン買い替えるときは、3つくらいいっぺんに焼けるやつが欲しい。。
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