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ヨーグルトチーズケーキ

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自宅にあったクリームチーズ・ヨーグルト・生クリームを使いきりたくて、ヨーグルトチーズケーキを焼きました。
レシピは例のなかしましほさんの企画から(2012年のツイートです)。


混ぜるのはミキサーにおまかせしたので、準備らっくらく。
うちにあるスクエア型がだいぶ大きいものだったので、パウンドケーキ型に入れて焼きました。
中央がへこんで、なんだか不思議な形になってますね。
一晩冷蔵庫で寝かせたのでしっとりひんやり、美味しかった~。
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