こちらの記事で紹介した、クイジーヌハビッツで買った鉄のフライパン。
上の写真に写っているのは直径18cmの小型サイズ(お弁当に便利かなーと思って)なのですが、使いやすかったので後日24cmも買い足しました。
料理家の有元葉子さんがプロデュース?したもののようです。
有元さんはフライパン以外にも、いろいろとキッチングッズをプロデュースしています。
「ラ バーゼ」シリーズの正方形まな板気になってるんですよねー。いつかほしい。
【送料無料】有元葉子オリジナルデザイン台所道具
la base(ラバーゼ)まな板 26cm
フライパンの表面はドット柄にエンボス加工されていて、こげつきにくいようになっています。
底だけじゃなくて、側面もエンボスになっているのが好印象。
平面のフライパンに比べて、少ない油でもこげつき防止になるかな?
このフライパンの特徴は、
- エンボス加工
- 取っ手が短い
- 深さがある
ことなのですが、取っ手が短くて鉄製なことで、フライパンごとオーブンに入れて調理することができたり、収納時に場所をとらずにしまうことができるようですよ。
私は加えて、食洗機に取っ手ごとおさまるのが嬉しかったです。(食洗機対応とは明記されていないので、自己責任での使用です)
あとは、鉄フライパンなのにとても軽いです。
チャーハン作るのにもひょいひょいあおれます。
18cmサイズはお弁当作りの他にも、目玉焼きを焼いたり、カリカリベーコン作ったりと、ちょっとだけ料理したいときに重宝しています。
クイジーヌハビッツに、お店オリジナルの取っ手カバー(革製)が売っていたので、一緒に買いました。すごく便利。
取っ手のサイズや形状は共通なので、18cmと24cmの両方に使えます。
フェルトとかで手作りしてもかわいいかもですね。
有元葉子セレクション IH200V対応
鉄エンボス 片手フライパン18cm
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