火曜日の曲げわっぱ弁当。
2012年最初のお弁当はこんな感じになりました。
ごはん
づけまぐろの米粉カツ
くるみの田作り
ほうれん草のナムル
卵焼き
プチトマト
ゆうべの晩ごはんがお刺身だったので、まぐろの赤身を取り分けてヅケにしておき、米粉をはたいて焼いたものがメインです。
カツと言いつつ、そんなに油っぽくなく、ヅケにしたおかげで冷めても味がしっかり感じられます。
くるみの田作りはこのところ常備していたおかずです。食べる煮干しとくるみ、ごまで作りました。作ってる最中につまみ食いが止まらないんですが、食べ過ぎるとくるみの油分で胃が重くなります。
ほうれん草は茹でて塩、ごま油でナムルに。
卵焼きはいつものだし醤油味です。
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