木曜日の曲げわっぱ弁当。
連休プラス1日休みで長野にスキーに行ってましたので、曜日感覚が狂っちゃってます。もう木曜日なのか！
今日はイチだけお弁当です。
ごはん
鶏だんごのトマト煮
卵焼き
ごぼうサラダ
ゆでスナップえんどう
野沢菜漬け
野沢菜はスキーのおみやげです。混ぜごはんにしようか迷ったのですが、今回は混ぜずに入れました。
メインの鶏だんごはコンソメとトマトジュースで煮込みました。
ついつい醤油とみりんなどで煮てしまいがちなので、ちょっと変化をつけたつもりですが、どんな感じかな～。
ごぼうサラダはピーラーでひらひらに切ったものをさっとゆで、マヨネーズ・醤油・すりごまで和えています。
金曜日はお弁当いらないデーなので、今週は1日だけしか作りませんでしたね。来週のスケジュールをイチに聞いておかなきゃなー。
ブログランキングに参加中。
バナークリックで投票ポイントが入ります。投票よろしくお願いします。
★ブログランキング参加中です（何卒）
