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1/9の曲げわっぱ弁当

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木曜日の曲げわっぱ弁当。
昨夜いきなり外付けHDDが壊れまして、あれこれいじっても応答がなくなった黒い箱を前に半泣きになってました…。
お昼ごろまで動いてたのに、なんなのよもうー!という気持ちをひき肉に込めてお弁当をつくりましたよ。。

ごはん
れんこんハンバーグ
三つ葉とのりの卵焼き
さつまいものバルサミコきんぴら
ゆで小松菜

ハンバーグは合いびき肉と玉ねぎ(みじん切りしてレンジでチン)、味噌とマヨネーズ少々、こしょうとガーリックパウダーを入れて、ヤケクソぎみにこねました。
形を作って輪切りのれんこんを埋めて焼いたら、いくつかれんこんがとれちゃったものが…あらかじめ粉をふらないとだめですね。よくこの行程を忘れます。
卵焼きには刻んだ三つ葉とのりを入れました。もうちょっとたくさん入れてもよかったんだなあ(切ってから気づく)。
HDDの復旧をこころみたり、祈りをこめて再起動を試したりしたら時間がだいぶなくなったので、副菜はあるもので簡単に。
新しいHDDが届くまで、パソコンにトラブルが起きませんように。うう。
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