木曜日の曲げわっぱ弁当。
ストレッチさぼってたら首がゴリゴリ言うようになりました。気をつけねば。
ごはん
しめじとねぎの豚肉巻き
卵焼き
きゅうりのピリ辛炒め
高野豆腐の煮物
今日の卵焼きはなんだか薄っぺらくなっちまいました。しゅーん。
メインは豚肉巻きです。しめじとねぎを大きめに刻んでレンジにかけたものを巻いて、フライパンで焼きました。
味付けは醤油とみりんにしたのですが、焼き肉のタレとかでもいけそう。
きゅうりのピリ辛炒めは「青山ファーマーズマーケット 畑レシピ」を見ながら作りました。
厚めの輪切りにしたきゅうりと細切りきくらげを、しょうゆと豆板醤で炒めています。
青山ファーマーズマーケットって何度か前を通りかかったことがあるのですが、いっつもどこかに急いでいる途中なので、じっくりと寄ったことがないんですよね。そのうち行く機会ができればいいな。
青山ファーマーズマーケット 畑レシピ
※「きゅうりのピリ辛炒め」掲載
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