未分類

10/17の曲げわっぱ弁当

IMGP3947.jpg

月曜日の曲げわっぱ弁当。
ゆうべ調理中に油が腕にかかりまして、数カ所やけどしてしまいました。地味に痛いし目立つ…オロナインぬっとこ…。
 

ごはん+梅の実ひじき
なすのグラタン
牛肉のしぐれ煮
卵焼き
ビネガーにんじん
小松菜のおひたし

メインはなすのグラタンです。3分クッキングのレシピで、美味しかったので2回めのリピートでした。

なすを炒めるときに熱したオリーブオイルがはねましたね…みなさまもお気をつけくださいね…。

簡単だしおいしいのでなすがたくさんある方はおすすめです。

 

肉のおかずが2種類入るのは私のお弁当ではけっこう珍しいのですが、たまたまもらいものの立派なしょうがが冷蔵庫にあったので、佃煮てきなものが食べたいなと思って牛のしぐれ煮を作りました。しょうがたっぷり入れて、肉よりしょうがが主役のつもりです。

 

あとは卵焼きと野菜系の常備菜で空間が埋まりました。本日、参考にした本はこちら。

 

 

※「牛肉のしぐれ煮」掲載

ブログランキングに参加中。クリックすると当ブログに投票ポイントが入ります。
にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ レシピブログランキング

★ブログランキング参加中です(何卒)

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ

COMMENT

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です