木曜日の曲げわっぱ弁当。
調理中、卵焼きを派手に落っことしましてね…床にドーンとぶちまけまして…ちょっと泣きそうでした…。
※その後、同じ材料で作り直しました。
たらこ混ぜごはん
鮭とじゃがいものバター醤油煮
チーズと海苔の卵焼き
れんこんとひじきと大豆の煮物
小松菜のごま醤油あえ
メインは鮭と乱切りじゃがいもを醤油・バター・水・酒でことこと煮たものです。
火が通ったところで鮭を取り出し、じゃがいもにうまみを吸わせるように全体をかき混ぜてさらに煮ました。
小松菜は夕食のパスタを茹でるついでに下茹でしまして、醤油味のごまをからませておしまい。
この卵焼きよくできたなあ…ああ涙が…。
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