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11/28のお弁当


写真は撮ってたのですが、きのうは記事をかけませんでした。
というわけで、1日おくれのお弁当レビューです。
今回の写真は、イチが久しぶりにお弁当を持っていってくれた記念に
イチのお弁当箱をパシャリ[:カメラ:]
[:きのこグリーン:] ゆかりごはん
[:きのこグリーン:] 鶏のから揚げ(塩味)
[:きのこグリーン:] ほうれん草のおひたし
[:きのこグリーン:] 卵焼き
[:きのこグリーン:] ひじき煮


[:時計:] 調理手順
▼ けっこう帰りが遅くてくたくた。
  お米を水につける。
↓ 鶏肉を解凍して一口大に切り、焼肉の塩タレに漬け込む。
↓ 卵焼きを作り、皿にうつす。
▽ ここまでで体力がゼロに…。よろよろと寝る。
↓ ちょっと早起きして、お米を入れた土鍋を火にかける。
↓ 冷凍ほうれん草をレンジで加熱開始。
↓ 鶏肉に片栗粉をまぶし、から揚げを作る。
  「タッパーに片栗粉と鶏肉を入れ、がしがし振る作戦」で
  まんべんなくまぶします。
↓ 土鍋が沸騰したので火をとめて蒸らし開始。
↓ から揚げを揚げているあいだにほうれん草があたたまるので
  水気をしぼる。
↓ 揚げあがった鶏肉の油きり。
↓ おかず入れにひじき、卵焼きをつめる。
▼ 朝作ったおかずとごはんを入れてできあがり!ふー。
から揚げ、ひさしぶりに作りました。
先週だったかな、ドラマの美味しんぼで
から揚げとゆかりのおにぎりが出ていて
おいしそうだったのでマネしてみました。
から揚げの油っこさをゆかりのサッパリ感が消してくれて
いい感じにマッチするのです。

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