月曜日の曲げわっぱ弁当。
朝イチで病院行って買い物して帰ってきたらこの時間です。お弁当はこれから食べます。
ごはん
めかじきの西京焼き
きんぴらごぼう
卵焼き
ゆでほうれん草
さつまいものレモン煮
メインのめかじきは、味付きの切り身をスーパーで買ってきて焼いただけのお手軽おかずです。お味のほどはどうですやら。
今度は自分で漬けたものを焼きたいですねえ、年末のあれこれが終わったら…（来年になる予感）（鬼大爆笑）。
きんぴらごぼうとさつまいも煮、ゆでほうれん草は今週の常備菜です。
最近は青菜を買ってきたらまとめてゆでて冷蔵庫に入れているのですが、保存容器の底にさらしふきんとキッチンペーパーを重ねて入れ、水気を吸わせるようにするといくらか長持ち＆べしゃべしゃ感防止になります。
ふきんの上に直接置いて長時間保存すると、青菜に布の味（説明が難しいですが、濡らしたタオルが口に入ったときのような感じ？）がつく気がするので、直接触れる部分のみ紙にしています。
お弁当箱に青菜を入れたときには、しょうゆを2滴くらいたらします。
キッコーマンのこの容器は適量出せるので、お弁当作りにとても重宝しています。考えた人すごいなあ。
↑なにやら容器の生産が追いつかなくて品薄だとか。納得…。
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