12/6の曲げわっぱ弁当

火曜日の曲げわっぱ弁当。
イチから忘年会の予定をちらほらと聞く季節になりました。そうかもう12月なのか（遅い）
 

前日の夜を常夜鍋にしたので使いまわせるおかずがなく、とりあえず少し残しておいた豚バラ肉で厚揚げを巻いて焼きました。

フライパンではなくオーブンで焼くことにして、一緒に鮭の切り身と車麩（あらかじめ煮ておいて両面に米粉をはたき、少しオイルをまぶす）も並べてまとめ調理に。

肉巻きは崩れ防止にオーブンや魚焼きグリルで焼くことにしています。

あとは昨日に引き続きごまみそ味の里芋と茹でてストックしておいた小松菜です。ごはんにはほぐした焼き鮭を乗せました。

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