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3/28の曲げわっぱ弁当

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月曜日の曲げわっぱ弁当。
金八先生ファイナル見ながら朝食のおにぎりを作っていたら、ごはん全部にぎってしまったので、おかず部分のみわっぱです。

鮭わかめおにぎり
肉だんごとピーマンのトマト煮
鮭ポテトサラダ
デトックス・ベジスープ

おかずとごはんで、鮭がかぶりました。鮭好きだから気にしない。
焼き鮭をほぐしたものときゅうりでポテトサラダを作りました。塩鮭なので、マヨはひかえめに。
肉だんごは冷凍ストックです。ピーマンと一緒に、ケチャップで味付けしました。
ゆでた状態でストックしているので、ささっとできるおかずです。
デトックス・ベジスープは、こちらの本を参考に作りました。具は切り干し大根、タマネギ、キャベツ、ドライトマト、シイタケです。
何か汁ものがほしくて、まとめて作れて飽きのこないスープを探してたのですが、味付けなしで調理して食べるぶんだけ味をつける形式のこのスープがよさそうなので、お試ししています。
今日は醤油とレモン汁で味付けました。まだ鍋にたくさんあるので、明日はカレーペーストあたりを試してみようかな。

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POSTED COMMENT

  1. kei より:

    べジスープの入れ物は保温タイプですか?4月から野郎どもの弁当2つ分あるので、参考にさせてもらいます

  2. ロコ→keiさんへ より:

    こんばんは。コメントありがとうございます。
    ベジスープの入れ物ですが、バッチリ保温できるタイプのものではありません。
    スクリュー式のフタで、移動時にこぼれにくい性能があるので、そちらを重視して買いました。
    ↓こちらの商品なので、参考になりましたら幸いです。
    http://www.rivers.co.jp/wallmug/products/porter.html
    4月からのお弁当、頑張ってくださいね!

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