月曜日の曲げわっぱ弁当。
金八先生ファイナル見ながら朝食のおにぎりを作っていたら、ごはん全部にぎってしまったので、おかず部分のみわっぱです。
鮭わかめおにぎり
肉だんごとピーマンのトマト煮
鮭ポテトサラダ
デトックス・ベジスープ
おかずとごはんで、鮭がかぶりました。鮭好きだから気にしない。
焼き鮭をほぐしたものときゅうりでポテトサラダを作りました。塩鮭なので、マヨはひかえめに。
肉だんごは冷凍ストックです。ピーマンと一緒に、ケチャップで味付けしました。
ゆでた状態でストックしているので、ささっとできるおかずです。
デトックス・ベジスープは、こちらの本を参考に作りました。具は切り干し大根、タマネギ、キャベツ、ドライトマト、シイタケです。
何か汁ものがほしくて、まとめて作れて飽きのこないスープを探してたのですが、味付けなしで調理して食べるぶんだけ味をつける形式のこのスープがよさそうなので、お試ししています。
今日は醤油とレモン汁で味付けました。まだ鍋にたくさんあるので、明日はカレーペーストあたりを試してみようかな。
べジスープの入れ物は保温タイプですか?4月から野郎どもの弁当2つ分あるので、参考にさせてもらいます
こんばんは。コメントありがとうございます。
ベジスープの入れ物ですが、バッチリ保温できるタイプのものではありません。
スクリュー式のフタで、移動時にこぼれにくい性能があるので、そちらを重視して買いました。
↓こちらの商品なので、参考になりましたら幸いです。
http://www.rivers.co.jp/wallmug/products/porter.html
4月からのお弁当、頑張ってくださいね!