ちょっと日がたってしまいましたが、火曜日の曲げわっぱ弁当を紹介させてください。
この日は午前と午後でそれぞれ別の用事で出かけてまして、あいまにダッシュで帰宅してかっこんだお弁当です。
ごはん＋ごま昆布
ちくわのツナグラタン
卵焼き
ふきの煮物
れんこんきんぴら
れんこんきんぴらとふき煮は常備菜でした。
ちくわのツナグラタンは暮らし上手のムックで見て、ちょうど家にある材料で作れるのでやってみました。
縦に切ったちくわの溝にツナマヨを詰めてトースター（私は魚焼きグリルでアルミホイル敷いて焼きました）で焼きいろをつけるだけです、かなり簡単で洗いものも少なかったので嬉しいおかずです。
「サブおかず」のページに載っていた料理なので、単体でメインをはるのは少々つらかろうなーと思い、卵焼きは卵2個で焼いています。
たくまたまえさんの夫弁当が載っててワーイ。
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