金曜日の曲げわっぱ弁当。
靴下をはいて寝ても、朝目覚めたときに素足なのは何故なんでしょうね…（ベッドの隙間で丸まっている靴下を回収しながら）。
わかめごまごはん
鮭の塩焼き
卵焼き
ズッキーニとジャガイモの醤油ドレマリネ
なすのごましょうゆ
ズッキーニとジャガイモのマリネは、このブログでも繰り返し登場しているマイフェイバリットおかずです。
レシピではジャガイモはレンジ加熱、ズッキーニはフライパンで焼くとありますが、今回は両方まとめてオーブンにドーンとお任せしました。ついでに鮭も一緒にドーン。
ズッキーニとジャガイモの醤油ドレマリネ by エルン♪
なすのごましょうゆは「日々のお弁当図鑑」の掲載レシピです。
薄切りなすをさっと茹でてアクをとり、ねりごま入りのタレで和えただけなので簡単。
茹でたあとにきちんと水気を切るのがポイントですね。焦るとヤケドするので注意が必要ですが…（ちょっと熱かった…）
日々のお弁当図鑑
今週もお疲れさまでした！
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